Kiváló étolajként (elsősorban saláta olaj) használatos, az ára miatt főleg a nyugati államokban. Az utóbbi években, mint gyógyolajat kapszulázva is forgalmazzák, de elterjedten használja a kozmetikai ipar is.A gyógyászatban – főleg a fájdalmas vizeletürítés, prosztata problémák enyhítésére, megelőzésére használatos. Fogyasztása fokozza a szervezet ellenálló képességét, valamint szellemi- testi teljesítőképességét. Kedvezően befolyásolja az agyi vérkeringést. Csökkenti a koleszterin szintet, s ezáltal a szívinfarktus előfordulásának valószínűségét. Érelmeszesedés ellen is jól hasznosul, lassítja azt. Bőrgyulladások kezelésére, és még számtalan – az orvosok által előírt – gyógykezelések kiegészítéseként használatos. 

Tápanyag táblázat
(100 ml termékre vonatkoztatva)

Energiatartalom:

34 000 Kj (830 kcal)

Fehérje: 0 g

Szénhidrát 0 g

Zsír 92 g

Telített zsírsav: 16 g

Egyszeresen telítetlen: 33 g

Többszörösen telítetlen: 43 g

Koleszterin 0 mg