Rozmaring.


Idetartozó termékeink : Hűsítő rozmaringos krém (klikk a rozmaringra ) Gyártó : Biomed
Kedvezményes, dupla kiszerelésben is kapható! Kikk ide : dupla

(Rosmarinus officinalis)

Illóolajat vízgőz-desztillációval állítják elő.

Mivel 2% a növény illóolaj tartalma ez azt jelenti, hogy 50 kg növény szükséges 1 kg rozmaring olaj gyártásához.

Származása, elterjedése :

Pannóniában élt népektől vették át a honfoglaló magyarok.

A rozmaring (Rosmarinus officinalis) egy gyógy és fűszernövény.

A rozmaring az ajakosok családjába tartozik.

Gyantás levelei vannak, , nektárban gazdag,égszínkék virágait a méhek kedvelik.

Már az ókorban is kedvelt fűszer volt a rozmaring levél.

Felhasználása :

Fűszerezésre és tea készítéshez leveles szárát használjuk

Teakeverékekbe is beleteszik illatos virágát, de illatosításra használják.

Gombás- és halételekszárnyas sültek, vadhúsok, mártások, pácok, zsíros húsételek, fűszerezésére, valamint különleges növényi ecetek készítésére, továbbá zsályával és hagymával pácok, szószok, bárány-, vadhúsok (őz, szarvas, nyúlhúsok),és birkahúsból készített ételek, illatosítására ízesítésére, használják.

A mediterrán konyhára; azon belül a olasz és francia ételekre jellemző a használata.

Fűszerként: íze -illata kitűnően harmonizál a mditerrán konyha ízvilágával, jól illik a vadhúsokhoz - és a bárányhoz, de , zöldség- és burgonyához, gombaételekhez is finom.

Főzésnél, sütésnél csak keveset adjunk az ételhez, mert fanyar keserű íze elronthatja az ízhatást.

Jó tudni!

Száritva, és morzsolva forgalmazzák.
Jól záródo edényben, száraz helyen célszerű tárolni.

Rendkívűl áthatóan aromás fűszer, ezért csak óvatosan keveset szabad használni.

Szárazon vagy frissen a fürdővízbe áztatva frissít és illatosít. 

Gyógyhatása : 

Emésztési problémáknál segít, jó szélgörcsökre és étvágytalanságra is .

Epebántalmakra készített teakeverékeknek egyik alkotó része.

Segíti a húsételek megemésztését, ezért sültekhez is bátran használhatjuk.


Illóolajat hurutoldó hatása miatt inhalálásra használhatjuk.

- Gomba és baktériumölő hatású, ülsőleg és belsőleg is.

Torokgyulladásnál gargarizáláshoz, lemosó szernek bőr problémánál , borogatáshoz, stb.

- Serkenti a központi idegrendszert és a vérkeringést.

- Külsőleg használhatjuk mozgásszervi betegségeknél.
Elősegíti a regenerálódási folyamatokat, enyhíti mélyebben lévő szövetekben is az izom-, a reumás fájdalmat.

Gyors segítség, ha rákötünk a sebre egy növény darabot.

.

- A medencében vérbőséget okoz, elősegíti a menstruációt.

Terhesség alatt ne használj rozmaringot, mert vetélést is okozhat! 

Szaporítása ,tartása : 

Nyáron a konyhaablakban vagy a kertben is nevelhetjük a rozmaringot.  

Évelő növény ezért hosszú éveken keresztül szüretelhetjük  a cserépben nevelt növényünket, saját termelésű fűszerünket. 

A rozmaring szabadföldbe kiültetve megfelelő gondozás mellett akár a két méteres magasságot is elérhet . 

Minél több napsütés éri a növényt, annál jobb lesz az íze ezért kertünkben csak napos helyre ültessük.

Teraszra, erkélyre is tehetjük egy nagyobb dézsába, vagy edénybe ültetve. 

Általános virágföldben is jól érzi magát, de jobb ha kerüljük a kötött agyagos túl nehéz földet. 

Locsoljuk sokat a nagy melegben folyamatosan a növényt, de néha egy kis szárasságot is elvisel. 

Adhatunk neki tápoldatot kéthetente egyszer . 

Fűszerként csak a friss hajtások végét használjuk fel.
 
Metsszük vissza a növényt, virágzás után a felére. 

Fagymentes helyen teleltessük, és ritkitsuk az öntözést is. 

Hajtásdugványokkal júliusban tudjuk szaporítani. 

Mediterrán hangulatot ad kertünknek ha terrakotta edénybe ültetjük.

Egyéb nevei :

Angol neve: Rosemary, 
Népies neve: rozmarin, antosfű.
 
Minden kolostorkertben megtalálható volt a rozmaring.
 

Mi van benne?

A legtöbb illóolaj virágzáskor vagy a közvetlenül utána gyűjtött leveleiben van.
 
1-2%-nyi illóolajában alfa és bétapinénbornilacetát, borneol, kámfor, cineol, található. 

A 7-8% cseranyagon kívül triterpéneket (amirin, urzolsav) flavonoido-kat (apigenin, luteolin), fahéjsavszármazékokat (rozmarinsav, kávésav),  is tartalmaz.

Várandósság, szoptatás ideje alatt illóolajának alkalmazása nem ajánlott! 

Azért ellenjavallt áldott állapotban lévő nőknél, mivel alhasi vérbőséget okozva vetélés következhet be. 

Szénhidrátok	64,1 g	Ország:	Növények (Plantae)
- Cukrok 0,0 g		Törzs:	Zárvatermők (Magnoliophyta)
- Rost 42,6 g		Osztály:	Kétszikűek (Magnoliopsida)
Zsír	15,2 g	Rend:	Árvacsalán-virágúak (Lamiales)
Fehérje	4,9 g	Család:	Árvacsalánfélék (Lamiaceae)
Tiamin (B1-vitamin) 0,5 mg	38%	Nemzetség:	Rosmarinus
Riboflavin (B2-vitamin) 0,4 mg	27%	Faj:	R. officinalis
Niacin (B3-vitamin) 1,0 mg	7%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,0 mg	0%
B6-vitamin 1,7 mg	131%
Folsav (B9-vitamin) 307 μg	77%
C-vitamin 61,2 mg	102%