Az Omega-3 zsírsavak növényi forrása! Nincs szükség halak megöléséhez ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű omega-3-hoz jussunk! A napi fogyasztásra javasolt mennyiség 4g, kb.1 evőkanál Bio Linom® csíráztatott lenmag őrlemény, amely 500-1000mg omega-3 zsírsavat tartalmaz. Egy adag élelmiszerhez 4 g Linom lenmag őrlemény adagolása javasolt. Összehasonlításképpen a halolaj kapszulák omega3 zsírsav tartalma 70-1200mg között mozog. A bio Linom olyan lenmagot tartalmaz, amelyről eltávolították a nyálkaanyagot, sterilizálták, majd csíráztatták és 30 °C alatt megszárították. Hazai és nemzetközi szabadalom védi a terméket és annak előállítási módját. A bio Linom lenmag őrlemény funkcionális élelmiszer, az Omega-3 zsírsavak egyik leggazdagabb növényi forrása. Nagy mennyiségben találhatóak benne omega-3 (alpha-linolén, rövidítve ALA), amelyek az egészséges emberi szervezetben a szükséges mennyiségben alakulnak át a hosszabb szénláncú telítetlen zsírsavakká (EPA, DHA). A bio Linom csíráztatott lenmag őrlemény tartalmaz még fitohormonokat (lignan), antioxidánsokat, vitaminokat és az aktív emésztést elősegítő enzimeket. 

A bio Linom lenmag őrleményben lévő fitohormonok ellensúlyozzák a hormonszint csökkenést és segítik azt az átalakulást, ami az alpha-linolénsav hasznosulását nagymértékben javítja. Az alfa-linolénsav fogyasztása hozzájárul a vér összes és LDL koleszterin szintjének normál értéken tartásához. Az Omega-3 (alfa-linolén) és Omega-6 (linolsav) optimális aránya alapvető a szervezet, különösen az immunrendszer kiegyenlített működése szempontjából. 

A bio Linom lenmag őrlemény összetétele 100%  külső emészthetetlen burkától megfosztott, csíráztatott, szárított, lenmag. A termék nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, kizárólag természetes, bio minőségű alapanyagból készül. 

Az  omega3 zsírsav fogyasztása hozzájárulhat a szív és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, a gyermekek koncentráló- és problémamegoldó képességének javulásához, a vér összes és LDL koleszterinszintjének normál értéken tartásához, az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak optimális arányának kialakulásához, amely alapvető a szervezet, különösen az immunrendszer kiegyenlített működése szempontjából. 

Állítsa helyre szervezetének omega-3 (alfa-linolén) és omega-6 (linolsav)  egyensúlyát a linom lencsíra őrleménnyel!

A nyálkamentes lenmag csíra LINOM® fogyasztásával nagymennyiségű omega-3 (ALA) juttatható a szervezetbe a lenmag csírában jelenlévő nagymennyiségű antioxidánsokkal (ß-karotin, E-vitamin) és lignanokkal, fitoösztrogénekkel együtt. A testünkben a lignanok mammalian lignanokká alakulnak, amelyek segítségével a mell-, vastagbél- és prosztatarák megelőzhető. A laboratóriumi kísérletek azt mutatták, hogy a lignanok megakadályozták az új daganatok képződését, míg az ALA-omega-3 lassította a már meglévők növekedését. A kettő kombinációja pedig a melldaganatokat kevesebb mint a felére zsugorította a patkányok esetében. Egyes külföldi tanulmányok kiemelik a lenben található hatóanyagok kiváló hatását a mell, prosztata és vastagbél rák leküzdésében, megelőzésében.


Az omega-3 és omega-6 optimális aránya alapvető szervezetünk, főleg az immunrendszerünk hibátlan működéséhez. Magyarországon ez az arány eltolódott az omega-6 zsírsavak irányába, amely számos civilizációs betegség okozója. A bio Linom csíráztatott lenmag őrlemény fogyasztása hozzájárulhat az omega-3 és omega-6 megfelelő arányának javításához és fenntartásához.  

Felhasználási lehetőségek

A bio Linom lenmag őrleményt adhatjuk natúr vagy gyümölcs joghurthoz, müzlihez, reggeliző pelyhekhez, gyümölcs turmixokhoz, friss salátákhoz, főzelékekhez, stb. A házi kenyér, pogácsa sütése során a tésztához keverhetjük (10-20g /1kg tészta). Használható különböző funkcionális (egészségvédő) élelmiszerek előállítása során. Integrálható sütőipari, tésztaipari termékekbe, müzli keverékekbe, reggeliző pelyhekbe, tejipari, húsipari, készítményekhez adalékolva vagy önállóan. Az így előállított termékek, omega-3 zsírsavakban, lignanokban (fitoösztrogén), élelmi rostokban gazdag funkcionális (egészségvédő) élelmiszerek. 

Kiszerelés- 150g lenmag őrlemény/tégely
Minőségét megőrzi 18 hónap

 A termék nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, kizárólag természetes alapanyagból, lenmagból készül. A bio LINOM-ot BIO minősítésű, barna és gold (sárga) lenmagból is gyártjuk. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Kht. HU-ÖKO-01

Receptek 

Vitamin bio Linomos banán turmix
Hozzávalók
    2 banán
    2 evőkanál bio Linom lencsíra őrlemény
    8 dl tej
    1 evőkanál méz
    1 csomag vaníliás cukor
Az alapanyagokat összeturmixoljuk.

 
Linomos gyümölcsös joghurt
Hozzávalók
    500g friss lédús málna, eper, szeder, ribizli (fagyasztott is lehet télen)
    8 dl joghurt
    1 evőkanál gyümölcscukor vagy nádcukor
    2 evőkanál bio Linom lencsíra őrlemény
A hozzávalókat összekeverjük, tálkákban tetején  egy-egy szem gyümölccsel díszítve tálaljuk.

Vega fasírt bio Linommal
Hozzávalók
    1-1 szál sárga- és fehérrépa
    kisebb fél zeller
    1 fej hagyma
    2-3 gerezd fokhagyma
    1 csokor petrezselyem
    néhány szál zellerzöld
    2 ek. bio Linom-lencsíra őrlemény
    4 tojás
    10-15 dkg zab- vagy búzakorpa
    10 dkg  tönköly liszt
    curry
    borsikafű
    kakukkfű
    bazsalikom
    só
    10 dkg zsemlemorzsa vagy zabpehely
    2-3 evőkanál szezámmag
    olaj a sütéshez
Elkészítés- A hagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, a többi zöldséget a reszelő nagyobb fogán lereszeljük. A zöldfűszereket apróra vágjuk a többi hozzávalóval  összekeverjük egy nagyobb tálban lisztet és zabkorpát aszerint adjuk hozzá, hogy mennyire lágy a massza. A keverékből kisebb gombócokat formázunk, meghempergetjük szezámmaggal elkevert zsemlemorzsában vagy zabpehelyben és sütés közben többször forgatva, hogy belül is jól átsülhessen (hiszen, minden hozzávalót nyersen tettünk bele) kisütjük a fasírtokat. Elég nagy adag, nyersen a gombócokat le is lehet fagyasztani.

Gesztenye torta
Hozzávalók
    8 dkg gesztenyepüré,
    2 dkg tönkölybúzaliszt,
    10 dkg vaj,
    6 db tojás,
    12 dkg nyersnádcukor,
    8 dkg mandula,
    2ek. bio Linom lencsíra őrlemény
    3 dkg vaj
A vajat a tojássárgájával, 8 dkg cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyepürét és simára dolgozzuk. Hozzákeverjük a tojásfehérjéből a maradék cukorral felvert habot a darált mandulával és a bio Linom lenmag őrleménnyel együtt. Kivajazott, kilisztezett tortaformába töltjük, mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Jól lehűtve olvasztott csokoládéval meglocsolva fogyasztjuk.

Túrós rúd vagy pogácsa
Hozzávalók
    50dkg túró
    25dkg fehér tönkölyliszt
    25dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
    40dkg vaj (nem margarin)
    2 ek. bio Linom- lencsíra őrlemény
    1 ek. bio Linom- lencsíraolaj
    1 ek. őrölt kakukkfű, borsikafű, oregánó
    2 kk. só (alexander rózsaszín kristálysó)
A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 órát hűtőben pihentetjük, elnyújtjuk,  kiszaggatjuk vagy rudakat vágunk belőle szezámmaggal vagy sajttal megszórjuk 215C fokon 22 percig sütjük.

Rút gombócok (Csúnya és finom)
Hozzávalók
    25 dkg  teljesőrlésű tönköly liszt
    késhegynyi sütőpor
    2 ek. nyersnádcukor
    25 dkg finomra őrölt dió
    25 dkg durvára őrölt dió
    2 ek. bio Linom lencsíra őrlemény
    2 tojás
    20 dkg vaj
    20dkg bio étcsokoládé
Összegyúrjuk, evőkanállal kiszaggatjuk, kizsírozott, lisztezett tepsibe lerakjuk, dió gerezdekkel díszítjük, 200 C fokon 10 percig sütjük. Sülés után késsel fellazítjuk, hogy ne ragadjon le.

Zabgombócok
Hozzávalók
    25 dkg zabkorpa
    2 ek. bio Linom lencsíra őrlemény
    5 ek. méz
    1 ek. kakaópor
    2 ek. víz vagy narancslé
    2 csipet fahéj
Összegyúrjuk, gombócokat formálunk, kakapórba vagy kókusz reszelékbe vagy szezámmagba hempergetjük.

Omega Saláta
Hozzávalók
    500g jégsaláta mix vagy 1 fej saláta
    3 paradicsom
    1 kisebb kígyóuborka
    1 piros pritaminpaprika
    Olivabogyó
    Mozarella golyók
    4-5 szál újhagyma
    2 dl kedvenc salátaöntet
    2 ek. bio Linom lencsíra őrlemény
    2 kávéskanál bio Linom olaj
Elkészítés- a zöldségeket ízlés szerint feldaraboljuk. Összekeverjük a salátaöntetet  a Linom olajjal és az őrleménnyel és a salátára öntjük. Díszítjük olajbogyóval és mozarella bogyóval.

Bio Linomos lencsefőzelék vegafasírttal
Hozzávalók
    50 dkg lencse
    1 db hagyma
    2db babérlevél
    Só, bors
    5 dkg császárhús
    2 dl tejföl
    2 ek. liszt
    2 ek. Linom lencsíra őrlemény
Elkészítés- A megmosott lencsét 1-2 órára hideg vízbe áztatjuk, majd főni tesszük annyi sós vízben, hogy ellepje. Belerakjuk a császárhúst, a hagymát, a babérlevelet, borsot. Ha a lencse megpuhult, a hagymát és babérleveleket kidobjuk. A tejfölt a liszttel, a bio Linom lenmag őrleménnyel és olajjal összekeverjük és a főzeléket behabarjuk, összeforraljuk. Ízesíthetjük egy kis cukorral, ecettel. Sült vega fasírttal tálaljuk.

Bio Linomos kenyér-kenyérsütő géppel
Egy 500 g-os kenyérhez  2-3 ek. bio Linom lencsíra őrleményt adagoljunk a kedvenc alap receptünkhöz. Az őrleményt a liszttel keverjük össze. Nagyon kellemes ízű, laza kenyeret kapunk, amely tartalmazza az esszenciális Omega-3 zsírsavakat. 

Bio Linomos túrógombóc
Hozzávalók
    1 kg tehéntúró
    3 tojás
    10 dkg búzadara
    2 ek. bio Linom-lencsíra őrlemény
    2 ek. rétesliszt vagy tönköly liszt
    Késhegynyi só
    5 dkg vaj
    5-6 ek. zsemlemorzsa
    2 dl tejföl
    1 cs. vaníliáscukor
Elkészítés- A túrót összedolgozzuk a tojásokkal, a búzadarával, bio Linom-őrleménnyel, liszttel, a sóval és egy órát állni hagyjuk. Közben a vajban világosra pirítjuk a zsemlemorzsát. A tejfölt elkeverjük a vaníliás cukorral. A túrós masszából vizes kézzel gombócokat formálunk és forrásban lévő, kissé sós vízben kifőzzük (kb.3-4 percig forralva). Szűrőkanállal kiszedjük, lecsurgatjuk, és a vajas morzsába forgatjuk. A cukrozott tejföllel meglocsolva kínáljuk.

Bio Linomos olasz zöldségleves
A bio Linom olajat 2-3 kávéskanállal adagolhatjuk a különböző hús és zöldség alapú (0,5-1,0 l) levesekhez és mártásokhoz.
Hozzávalók
    5x 20dkg  különböző zöldség (sárgarépa, karalábé, zöldborsó, karfiol, zeller, burgonya stb.)
    1 csomó zöldpetrezselyem
    2 kk. bio Linom-olaj
    10 dkg spagetti
    3-4 csirkemáj
    3dkg vaj
    1 tyúkhúsleves kocka
    Só, fehér bors, szurokfű
    10 dkg parmezán jellegű reszelt sajt
Elkészítés- A vajon megpároljuk a megtisztított és felszeletelt zöldségeket és a darabokra vágott májat, majd felöntjük 1,5 liter vízzel. Sós vízben kifőzzük a darabokra tördelt spagettit. Mindezt a zöldségekkel, a leveskockával, a bio Linom olajjal és a fűszerekkel összeforraljuk. Sűrű levest kapunk, amelyet reszelt sajttal meghintve kínálunk.