Az articsóka hatóanyagai folyamatosan szívódnak fel, ezáltal egyenletes vércukorszintet biztosítanak. Hatékony antioxidánsokat és fitotápanyagokat tartalmaz, mint például a klorogénsav, amely bizonyítottan véd a daganatos betegségek bizonyos fajtáival szemben. Az articsóka levelének kivonatában lévő vegyületek elsősorban a májra hatnak. Egyfelől gátolja a májban a szteroid szintézisét, másfelől elősegíti az epesavvá átalakulását. Ezzel nem csak a koleszterin mennyiségét csökkenti, hanem előmozdítja a zsíremésztést, s megakadályozza az epekőképződést. Az articsóka rendszeres fogyasztásával csökkenthető a koleszterinszint. Flavonoidjai védik a szervezetet a méreganyagokkal szemben. Jótékonyan hat az ízületi gyulladás, a köszvény, az artrózis kezelésére
További előnyei:
· Kiváló folsav- és K-vitamin-forrás
· Vízhajtó a magas sav káliumsó és flavonoid tartalma miatt
· Található még benne: karotin, B-vitamin, C-vitamin, vas, magnézium
· Használják még számos túlérzékenységgel járó betegség és panasz ellen
· Gyulladásgátló, antibiotikus
Feketeribizli-rost
· Vizelethajtó
· Vérnyomáscsökkentő
· Érfalvédő, csökkenti a hajszáleres vérzést
· Koleszterinszint-csökkentő
Élelmi rost
